การละลายของสารนอกจากขึ้นกับชนิดของสารแล้วยังขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ เช่นการละลายของโซเดียมคลอไรด์ โซเดียมในเตรต และโพแทสเซียมในเตรต เมื่ออุณหภูมิสูงขี้นสถานะการละลายก็จะสูงขึ้น เมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นแสดงว่าการละลายของสารละลายแต่ละชนิดในตัวทำละลายมีสภาพการละลายได้ที่แตกต่างกัน และอุณหภูมิเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้สภาพการละลายได้ของสารเปลี่ยนแปลงไป
นอกจากสารละลายที่ตัวละลายเป็นของแข็งและของเหลว ยังมีสารละลายที่เป็นแก๊ส น้ำอัดลมเป็นสารละลายที่มีตัวทำละลายและมีน้ำตาลกับคาร์บอนไดออกไซด์เป็นตัวละลาย เมื่อสังเกตน้ำอัดลมในขวดที่ปิดสนิทจะมองเป็นเป็นเนื้อเดียว แต่ถ้าเขย่าขวดหรือเปิดฝาขวดจะเห็นฟองแก๊สลอยขึ้นจากของเหลวอย่างรวดเร็ว
แก๊สในน้ำอัดลมละลายอยู่ในน้ำภายใต้แรงดันสูง เมื่อเปิดฝาขวด อากาศที่อยู่บริเวณผิวหน้าของน้ำอักลมจะเคลื่อนที่ออกจากขวด ทำให้ความดันเหนือผิวหน้าของของเหลวลดลงอย่างรวดเร็ว คาร์บอนไดออกไซด์ที่ละลายอยู่ในน้ำอัดลมจะแยกออกมาบางส่วน เราจึงเห็นฟองแก๊สลอยขึ้นจากน้ำอัดลม เมื่อเวลาผ่านไป แก๊สจะแยกออกไปจากน้ำอัดลมมากขึ้น
นอกจากสารละลายที่ตัวละลายเป็นของแข็งและของเหลว ยังมีสารละลายที่เป็นแก๊ส น้ำอัดลมเป็นสารละลายที่มีตัวทำละลายและมีน้ำตาลกับคาร์บอนไดออกไซด์เป็นตัวละลาย เมื่อสังเกตน้ำอัดลมในขวดที่ปิดสนิทจะมองเป็นเป็นเนื้อเดียว แต่ถ้าเขย่าขวดหรือเปิดฝาขวดจะเห็นฟองแก๊สลอยขึ้นจากของเหลวอย่างรวดเร็ว
แก๊สในน้ำอัดลมละลายอยู่ในน้ำภายใต้แรงดันสูง เมื่อเปิดฝาขวด อากาศที่อยู่บริเวณผิวหน้าของน้ำอักลมจะเคลื่อนที่ออกจากขวด ทำให้ความดันเหนือผิวหน้าของของเหลวลดลงอย่างรวดเร็ว คาร์บอนไดออกไซด์ที่ละลายอยู่ในน้ำอัดลมจะแยกออกมาบางส่วน เราจึงเห็นฟองแก๊สลอยขึ้นจากน้ำอัดลม เมื่อเวลาผ่านไป แก๊สจะแยกออกไปจากน้ำอัดลมมากขึ้น
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น